Место для творчества. Как обустроить кухню


По статистике практически любая женщина проводит на кухне половину своего «домашнего» времени, и при неправильной расстановке мебели несчастная хозяйка вынуждена ежедневно «наматывать» между плитой и холодильником целые километры. Согласитесь, от такой статистики становится как-то не по себе. Ведь если нам приходится проводить здесь столько времени, хочется спокойно и комфортно готовить пищу, а не носиться, как белка в колесе.

Если нужно получить по-настоящему удобное помещение для творческих изысканий в области кулинарии, придётся вооружиться в равных пропорциях геометрией и технологией производства, добавить немного эргономики, выжать дольку колористики, бросить щепотку хорошего вкуса, а сверху щедро посыпать советами дизайнеров. Вот наш рецепт хорошей кухни.

Конечно, далеко не всем везёт с габаритами и разумной планировкой помещения. Причём это касается не только шестиметровых, но и гораздо более просторных кухонь (если организовать их неправильно, количество ежедневных километров от плиты к раковине только возрастёт). Поэтому вначале разберёмся с тем, как нам правильно расположить детали кухонного гарнитура.

Совет

Чтобы создать проект будущей кухни, одних размеров будет мало. Обязательно уточните, где в помещении выходят трубы горячей и холодной воды, где расположена батарея, с какой стороны установлено окно.

Арина Спирова, дизайнер ООО «Торговый Дом «Евролюкс»

Самая простая логика подсказывает: поскольку этапы «кухонных работ» обычно выполняются в одной последовательности, то и устанавливать приборы этого «конвейера» нужно в строгой очерёдности. То есть, вначале мы поставим холодильник и какой-нибудь контейнер для хранения овощей, следом за ними стол для чистки продуктов и мойку (как правило, там же устанавливают и мусорное ведро), затем стол для разделки, плиту и место для сервировки. Но это в идеале. Ради экономии места зачастую приходится жертвовать богатым «ассортиментом» столов, оставляя один, на котором будет происходить и чистка, и разделка, и сервировка. Однако эту неприятность можно компенсировать удобными аксессуарами, которые способны упорядочить небольшое рабочее место. Это всевозможные держатели для бумажных полотенец, крючки для пьезозажигалок, сушилки для чашек, подставки под горячее... Все эти милые и небесполезные вещицы сами «подадут» вам нужный «инструмент» в нужное время.

Кухонная геометрия


Всё, о чём мы только что говорили, вовсе не означает, что холодильник, плиту и мойку можно установить только в строгую линию. Такой вариант оптимален для маленькой кухни или для кухни, объединённой с гостиной.


Если же ваша «лаборатория пищи» является проходной комнатой, части гарнитура можно установить по обеим стенам, при этом холодильник для удобства располагают напротив мойки и плиты.

В небольшом квадратном помещении детали гарнитура и технику можно поставить в форме буквы Г. Для более просторных кухонь идеально подойдут шкафчики, размещённые по трём стенам в форме буквы П. Кроме того, в двух последних видах могут быть и небольшие отступления от строгой геометрии, когда рабочая поверхность выносится на середину комнаты. Именно в таком варианте встречается обеденный стол, как бы окаймляющий плиту со всех сторон. Однако этот способ подходит далеко не всем — например, семьям с маленькими детьми такими изысками лучше не злоупотреблять.

Надо отметить, что самые грамотные советы по расположению кухонных шкафчиков вам дадут профессионалы — дизайнеры. Причём, встретите вы их прямо на месте покупки — в мебельном магазине. Они подскажут, какая форма расстановки мебели оптимальна для вашей кухни, и даже за два-три дня нарисуют несколько эскизов для наглядности. Однако чтобы они смогли помочь вам, стоит захватить с собой данные о габаритах кухни. Для этого достаточно измерить стены помещения рулеткой. Если вас всё устроит, и вы будете готовы заключить договор, мастер обязательно приедет к вам домой, чтобы снять более точные размеры.

Не забудем о помощниках

Кроме того, ещё до похода в магазин вы уже должны точно знать, какая бытовая техника вам необходима. Самое важное — будет ли она встраиваться в мебель или вы поместите её отдельно. Это касается и плиты, и посудомоечной машины, и холодильника. Кроме того, вам заранее нужно уточнить размеры и форму всех своих электронных помощников, а также габариты и форму мойки. Ну и, конечно, сразу укажите, нужна ли вам отдельная ниша для стиральной машины. А уже после решения этих насущных проблем можно перейти и к самому приятному — выбирать стиль и материал будущей кухни.


Почём материальчик?

Когда мы говорим о материале кухонных гарнитуров, главное, что нужно помнить, это то, что «массив благородного дуба» или «стильное экономичное покрытие из МДФ» используются, как правило, только на фасадах, то есть на дверцах кухонных шкафчиков. Сами корпуса обычно изготавливаются из материала ДСП. Разумеется, сейчас мы не говорим об авторской мебели, которая выполняется на заказ и полностью собирается из натурального дерева.

Совет

В независимости от того, к какой ценовой категории принадлежит выбранный вами гарнитур, относиться к нему нужно со вниманием и заботой. Например, любую кухонную мебель нельзя ставить в слишком холодных или, наоборот, тёплых и влажных помещениях. Не стоит располагать шкафчики вплотную к батареям центрального отопления или отдельно стоящей плите (особенно отечественного производства, у них, как правило, хуже теплоизоляция). Если вы купили кухонный гарнитур из МДФ, подумайте, нужны ли вам встроенные светильники — из-за них цвет плёнки в непосредственной близости к светильникам со временем может потерять яркость. А вот натуральному дереву такое освещение не страшно.

Арина Спирова, дизайнер ООО «Тороговый Дом «Евролюкс»

Фасады (в зависимости от поставленных целей и имеющихся средств у покупателей) могут изготавливаться из нескольких материалов. Прежде всего, это ДСП,— по-прежнему наиболее дешёвое и доступное средство для кухонного обустройства. Однако и вечной службы от древесно-стружечной плиты ждать не стоит. Несмотря на дополнительную защиту, ДСП постепенно разбухает от губительного воздействия воды и пара. Так что эксплуатировать кухонную мебель (особенно мойку) из этого материала вы сможете, максимум, пять лет.

Почти как натуральный

Более прочный и при этом также весьма недорогой вариант — кухонный гарнитур с использованием фасадов из плиты МДФ. В отличие от ДСП, дверцы из этого материала могут быть выполнены со стеклянными вставками, а это придаёт мебели изящный, праздничный и весьма респектабельный вид. Чтобы добиться декоративного эффекта, древесно-волокнистую плиту покрывают либо специальной краской, либо плёнкой. Что касается красок, то благодаря своим цветам, оттенкам, глянцевому блеску или матовому свечению, они вполне способны выразить самые буйные дизайнерские фантазии. Тем не менее, именно плёнку многие специалисты считают более долговечным покрытием в «экстремальных» кухонных условиях. Кстати, плиту МДФ можно покрыть шпоном с текстурой натурального дерева. Таким образом, при ограниченных средствах можно добиться дорогостоящего «натурального» эффекта.

Из МДФ обычно изготавливают кухни простых строгих форм, не особенно изысканные и оригинальные. Эта показная строгость объясняется технологией — из МДФ невозможно сделать плавные линии и гнутые фасады с закруглёнными углами.


Однако и такая мебель вряд ли станет долгожителем в вашем доме. Производители утверждают, что новый вид кухонь — пластиковый, поможет решить эту насущную проблему. По внешним характеристикам они не уступают всем предыдущим аналогам, к тому же, считаются весьма прочными и стойкими к воздействию влаги. Не зря же второе применение слоистого пластика — изготовление мебели для ванных комнат. Но насколько долговечным окажется пластиковый кухонный гарнитур, покажет время.

Вечное дерево

Следующий, более дорогостоящий вариант — многочисленная группа деревянной кухонной мебели. Да уж, здесь придирчивым покупателям есть где развернуться: янтарная сосна, «ребристый», с разводами дуб, шелковистая ольха, благородная вишня.... К тому же выбранный материал можно тонировать в любой оттенок, сохраняя его натуральную фактуру, или, напротив, выкрасить в любой, пусть даже самый экстравагантный цвет. Дизайнеры кухонной мебели рассказывают, что, порой, им поступают весьма необычные заказы — например, дубовая мебель ярко-розового или, наоборот, тёмно-синего цвета с золотым кантом.

Конечно, гарнитур из натурального материала имеет множество плюсов. Во-первых, его фасады выглядят изысканно и респектабельно. Во-вторых, деревянную мебель, в отличие от её искусственного собрата, всегда можно отреставрировать. Плиты МДФ, ДСП или пластик таких «хирургических вмешательств» не вынесут. В-третьих, деревянный гарнитур даст сто очков вперёд любым искусственным аналогам по долговечности. И, последнее, что особенно ценят любители «экологического уюта» — никому до сих пор не удалось синтезировать тепло, шелковистость и неповторимый аромат живого дерева.

Стильная сталь

Ещё один вариант — металлический гарнитур. Это, без всякого сомнения, весьма долговечный и гигиеничный вариант. Однако цена шкафов и полок из нержавейки весьма немалая, и, к тому же, блестящая «космическая» кухня выглядит не очень уютно. Такой «стерильный вариант» больше подойдёт для шеф-повара ресторана, чем для хозяйки гостеприимного дома. Хотя всё вышесказанное вовсе не означает, что какие-то эффектные металлические элементы не могут присутствовать на вашей кухне в виде фартука (в пространстве стены между рабочей зоной и подвесным шкафчиком), каких-то деталей, аксессуаров и т. д.

Кроме того, в продаже встречается и множество совмещённых типов кухонных гарнитуров. Фасады такой мебели могут состоять сразу из нескольких материалов. Скажем, гнутое обрамление фасада будет выполнено из дерева, а вставка (филёнка) из МДФ. В такие сложные «бутерброды» могут добавляться и алюминиевые, и пластиковые детали.

Вкусная кухня

Какой стиль кухонного гарнитура подойдёт именно для вашей «творческой мастерской»? Во многом это зависит от размеров помещения. Если помещение совсем маленькое, отдайте предпочтение так называемому хай-теку или простому классическому гарнитуру, не слишком перегруженному богатым декором. Вкупе со светлыми фасадами такой приём зрительно увеличит пространство. На большой кухне, конечно, можно позволить себе поиграть с разными цветами и стилями. Тут вы можете выбрать и игривое барокко, и милый деревенский стиль кантри, и даже что-нибудь пряно-этническое. Кстати, по утверждению многих дизайнеров, самой популярной в последнее время стала деревянная мебель в стиле ампир ванильного или фисташкового цвета с золотым декором. Выглядит она действительно впечатляюще — как воздушный зефир или драгоценная табакерка. Однако подойдёт ли такой стиль для вашей кухни, особенно если она, по нынешней моде, совмещена с вполне современной гостиной, решать вам.

Острый вопрос

Что касается цены вашего нового гарнитура.... Чтобы в будущем не испытать разочарования, имейте в виду заранее: цена погонного метра — это самая минимальная стоимость, к которой обязательно прибавятся затраты на покупку дополнительных аксессуаров, витражных стёкол, изящной фурнитуры и т. д. В итоге стоимость вашего собственного погонного метра, помноженного на длину кухни, окажется значительно выше изначальной.

Последние документы

Изготовление гарнитура на заказ обычно занимает два-три месяца. Домой мебель привозят либо в собранном, либо в разобранном виде (это условие стоит уточнить ещё на стадии заключения договора). Если вы полностью удовлетворены внешним видом вашего приобретения, можно подписывать акт выполненных работ. Кстати, продавцы обязательно снабдят вас ещё и специальной памяткой по уходу за шкафчиками, тумбочками, в которой будут чётко указаны оптимальные условия эксплуатации, даны советы по чистке, уборке и т. д. Не стоит пренебрегать этими простыми правилами, ведь от их соблюдения зависит ваш комфорт в самом главном месте дома!

Совет

Во время заключения договора внимательно смотрите т. н. спецификацию — документ, в котором под кодовыми номерами указаны все ваши шкафчики и тумбы. Если что-то будет непонятно, не стесняйтесь спрашивать сотрудника салона. Это избавит вас от возможных ошибок в поставке. И, конечно, внимательно читайте договор, в котором чётко указаны все детали делового соглашения, права и обязанности сторон.

Арина Спирова, дизайнер ООО «Торговый Дом «Евролюкс»

Кстати, ещё при выборе компании, занимающейся производством кухонной мебели, обратите внимание не столько на цены и внешний вид гарнитуров, сколько на сертификаты качества, которые вам обязаны предоставить при первом посещении. Хотя, даже это — не стопроцентный способ обезопасить себя. Как и в прежние времена, самый верный советчик в таких делах — «сарафанное радио». Спросите у знакомых, посмотрите отзывы в Интернете, а уж только затем делайте выбор. Ведь вы ищете крепких и надёжных помощников, и хочется, чтобы они были вечно молодыми свидетелями кулинарного мастерства своей хозяйки.

Текст: Анастасия Сухорукова
Консультант и фото: ООО «Торговый Дом «Евролюкс»

«Загородное строительство» № 4 (44), апрель 2009 г.

 

Похожие статьи: